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深泽县美食

时间:2024-08-01 09:49来源:特三八网(www.te38.com)人气:

深泽县美食

1、深泽肉糕:深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽“美食三绝”之首。

2、深泽扒糕:扒糕的主料是荞麦面,佐以花椒、小茴香等调料,搅拌均匀,开水下锅,煮熟后趁热定型为二两左右的圆饼即可。食用方法是将扒糕切成小块,沾上以蒜泥、姜末、葱花、香油等配好的调料,具有蒜香可口,绵软有劲的特点。

3、深泽烧饼裹肉:深泽烧饼裹肉是烧饼裹肉是河北省深泽民间的汉族传统小吃,相传由清代流传至今。色泽金黄,外脆里嫩,香酥可口。深泽的烧饼裹肉的裹法讲究,肉食以小驴肉、牛肉、猪杂、西河肉糕为主,尤以小驴肉和西河肉糕为上品,最为独特。

4、深泽红富士苹果:深泽红富士苹果是河北省石家庄市深泽县的特产。深泽红富士苹果果心大,果实鲜红,艳丽,肉质松脆爽口,味甘,汁多,有浓郁的香味。

5、清汤羊肉:传统地方小吃,也称汤羊肉,汤清如水,香气扑鼻,肥而不腻,入口即化,以肥嫩鲜美著称。选用本地羊为原料,带皮褪毛整治干净,开膛取出五脏,用火烧净头蹄上的残毛,再用水洗净下入锅中,搁少量盐,用炖肉料烧炖而成。

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