饮食
1、小葱切段,蒜片、姜片备用。
2、倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。
3、倒入梭子蟹、淀粉,抓匀。
4、倒入食用油200毫升,油温烧至七成热,放入梭子蟹,炸至变色。
5、倒入清水20毫升、料酒、糖、盐,倒入梭子蟹,大火炖至收汁。
梭子蟹,有些地方俗称白蟹。因头胸甲呈梭子形,故名梭子。甲壳的中央有三个突起,所以又称三疣梭子蟹,属于节肢动物。雄性脐尖而光滑,螯长大,壳面带青色;雌性脐圆有绒毛,壳面呈赭色,或有斑点。
梭子蟹肉肥味美,有较高的营养价值和经济价值,且适宜于海水暂养增肥。头胸甲梭形,宽几乎为长的2倍;头胸甲表面覆盖有细小的颗粒,具2条颗粒横向隆堤及3个疣状突起;额具2只锐齿;前侧缘具9只锐齿,末齿长刺状,向外突出。螯脚粗壮,长度较头胸甲宽长;长节棱柱形,雄性长节较修长,前缘具4锐棘。
切粉怎么炒
材料:切粉,胡萝卜,白菜叶,葱,生抽,蚝油,糖。1、食材切丝,生抽、蚝油、糖调汁备用。2、先将胡萝卜丝炒香;再放入白菜丝。3、然后将过水后的切粉码在上面,淋上调汁。4、加少许清水,盖上锅(26)人阅读时间:2024-08-22辣椒酱怎么炒
1、将辣椒去蒂,洗好切碎段,用料理机打碎备用。2、将姜蒜切末,花生炒熟捣碎,清油熟好,建议用菜籽油。3、锅内放一半熟油,放入甜面酱翻炒片刻,倒入姜蒜末翻炒。4、倒辣椒翻炒,再倒入盐、糖(153)人阅读时间:2024-08-22百叶怎么炒
主料:百叶菜、里脊肉;配料:生姜、大蒜、大葱、小米椒、水淀粉;调料:食盐、鸡粉、植物油、白醋、老抽、香油、料酒、白糖。1、百叶菜放入清水中,抓洗干净。生姜切成姜末,大蒜拍扁也切(15)人阅读时间:2024-08-22怎样煮牛肉好吃又简单窍门
牛肉洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片备好。放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。加入淀粉1勺,搅拌均匀。绿豆芽、芹菜择洗干净,开水下锅焯熟。放入盘内。牛肉片在(48)人阅读时间:2024-08-21