饮食
绿豆本身就属于一种不好煮烂的食物,因此在烹饪的时候最好先用热水把绿豆浸泡一遍,这样再熬煮的话绿豆就会熟的更快。用热水浸泡之后将绿豆迅速捞出并放入冷水里,利用热胀冷缩的原理就可以让绿豆内部先产生膨胀。
绿豆汤使用高压锅煮较好,因为高压锅可以在短时间内迅速加温使绿豆煮烂,而使用普通的锅煮绿豆不仅时间很长而且营养价值也会流失。注意使用高压锅煮绿豆的时候要小心,等绿豆开花之后就要揭盖煮,否则绿豆花容易堵住气孔。
煮绿豆的时候如果煮不烂的话,可以分批次加水继续熬煮,先将生绿豆煮到开花之后继续加水熬煮,最后把火改至中小火之后搅拌均匀再慢慢熬煮。如果中途水变少了可以继续加水,这样也可以防止煮绿豆的时候糊锅。
茼蒿怎样炒
用料:茼蒿300克、大蒜3瓣、蚝油2勺、生抽2勺、淀粉适量、油适量、盐少许。1、茼蒿洗干净焯水,时间不要太长,因为茼蒿很嫩。2、大蒜切成蒜末备用,碗里倒入蚝油和生抽,再放入少许的(153)人阅读时间:2024-08-22奇异果和猕猴桃的区别
原产地不同:奇异果原产地是新西兰,当地培育的猕猴桃科新品种,随着我国消费者的青睐,奇异果被引进国内,属于水果中的舶来品。猕猴桃的原产地是中国,在距今2000多年前,湖北省宜昌市就(55)人阅读时间:2024-08-22奇异果很硬怎么让它熟
密封催熟法:将奇异果放在干燥的容器中密封保存,将暖气设备打开控制温度在20℃~30℃,可适当加入少量二氧化碳,以利于果实的新陈代谢。牙签催熟法:将奇异果清洗干净,用牙签在上面扎几(134)人阅读时间:2024-08-22奇亚籽和兰香子的区别
外形不同:兰香子颜色大小如芝麻,圆润饱满,吸水后会膨胀,外周有一圈透明的粘性物质;而奇亚籽是椭圆光滑的,颜色米黄或是深咖色,带有大理石纹路,泡水后不会有外形上的改变。口味不同:兰(141)人阅读时间:2024-08-22