饮食
清明果微波炉热2分钟即可。青团的保质期只有三至四天,青团水分含量极高,并且又经过长时间的加湿,因此保质期比较短。如果青团的外皮变硬,只要放微波炉里中火加热即可,时间不宜过长,2分钟即可。如果时间太长,不仅会很烫,难以入口,青团还容易软掉,失去口感。
青团加热最好不要用微波炉,因为加热时间长,很容易导致化成水的现象,最好是用蒸锅加热。青团用麦青汁做出青色,而现在有些汤圆也是彩色的。不过,和糕点可以添加人工合成色素做成各种漂亮的颜色不同,按照相关规定,汤圆这类米面食品被归为粮食制品,不允许添加人工合成色素,只能使用天然色素。比如橙黄色汤圆是用了胡萝卜汁,紫色汤圆使用了紫薯等等。消费者也可以通过加热后的颜色变化来辨别人工合成色素和天然色素。使用天然色素的汤圆在加热后,色彩会变淡、变暗,着色力下降;而使用人工合成色素的则不存在这种情况,加热并不会影响色彩的鲜亮度。
滑肉汤怎样做肉才滑嫩
1、准备食材:里脊肉、豌豆尖、姜、红薯淀粉、白胡椒粉、盐。2、将姜去皮切片,再在锅中加入适量的水和姜片用大火烧开。3、将里脊肉切片,再加入适量的盐、白胡椒粉抓匀腌制。4、(73)人阅读时间:2024-08-29内脂豆腐拌皮蛋怎么做好吃
1、准备食材:内脂豆腐、皮蛋、蒜、姜、葱、香菜、榨菜、生抽、醋、白糖、辣椒油。2、将内酯豆腐倒扣在盘中,切成大小均匀的片。3、皮蛋切碎铺在内酯豆腐上,再撒上榨菜。4、蒜、(77)人阅读时间:2024-08-29清明江南地区吃什么
清明江南地区吃青团、艾饺、焐熟藕、清明果、京江齐等。1、青团:江南的“麦浆草”,清明而生,过则难觅。用麦浆草做成的青团子,在江南一带的民间清明食俗中格外重要。每到清明,江(87)人阅读时间:2024-08-29燕麦米的功效与作用
1、预防心血管疾病:燕麦米可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用能对心脑血管疾病起到一定的预防作用。2、润肠通便:燕麦米含有丰富的膳食纤维,有润肠通便的作用。3、补充钙质:(56)人阅读时间:2024-08-29