巧克力有咖啡因吗

巧克力有咖啡因。巧克力含咖啡因多少取决于产品类型，不加糖或微甜巧克力中的咖啡因含量通常是每盎司5至10毫克，添加牛奶的巧克力含咖啡因较少，一般都低于每盎司5毫克，总体来说，巧克力颜色越深，含咖啡因成分越高。白巧克力不含咖啡因，因为这种成分会使产品在加工过程中变黑。

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力可以直接食用，也可被用来制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人节，它更是表达爱情少不了的主角。巧克力体积小，发热多，味甜可口。研究发现，巧克力中含有红葡萄酒中所含有的抗氧化物。