饮食
用料:鱼头一个、鱼片少许、豆腐三块、铁皮石斛几根、生姜一块、盐三小勺、猪油一勺、花椒一小把、葱结一个、黄酒三勺、醋一勺、红辣椒一个、麻油一勺、葱花少许。
1、锅里先放入一块生姜、一小把花椒。
2、放入几根铁皮石斛、清洗干净的鱼头、三勺黄酒、一勺醋、三勺盐和一个葱结。
3、加入没过鱼头的水。大火加热。
4、水开后,加入掰成大块的豆腐。
5、水开后加入红辣椒丝,加入猪油。
6、第三次水开后,放入鱼片。
7、鱼片变色后,倒入麻油关火。出锅后加入葱花即可。
黄花鱼的家常做法
用料:黄花鱼1条、食用油5毫升、葱花10克、大蒜5克、姜片5克、料酒5克、老抽5克、八角1粒、水150毫升、蚝油3克、盐2克、鸡粉2克、白砂糖5克、胡椒粉3克。1、黄花鱼1条去内脏打斜刀。2、起锅放入(136)人阅读时间:2024-09-03花甲怎么炒
1、首先把花甲放入清水中,加入两勺食盐,搅拌均匀浸泡30分钟,让花甲吐出泥沙。2、生姜切成片放入盆中,抓入一小撮青花椒,一小把干辣椒和几个红灯笼辣椒,再准备适量的小葱和香菜,洗干净切(102)人阅读时间:2024-09-02大黄米包粽子要泡多少时间
泡4-5天。每天换三次水,煮3小时,这样口感才会更加糯。粽子,即粽籺,是籺的一种,又称“角黍”、“筒粽”,是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现,最初是用来祭祀祖先(151)人阅读时间:2024-09-02怎么做炒鸡
1、选用新鲜的仔姜,切成斜片备用。2、锅内放油烧热,放入蒜粒小火炸至表面金黄起皱。3、这时放入少许仔姜爆香,然后放入鸡块。4、开中火炸8分钟,炸至鸡块表面金黄。5、这时放入干(40)人阅读时间:2024-09-02