酸辣白菜怎么做的又脆又好吃

用料：白菜、小米椒、大蒜、陈醋、糖、盐、油、生抽。

做法：

1、锅里放油，油温升高后放入辣椒和大蒜爆香。

2、放入白菜梗，翻炒片刻。

3、放入白菜叶一同翻炒。

4、加入盐、糖、生抽、陈醋，一同翻炒至白菜变软即可。

大白菜富含有种维生素，具有很高的营养价值。它带着多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钙、膳食纤维。吃大白菜，可以护肤养颜，对于防止女性乳腺癌、润肠排毒和促进人体对动物蛋白的吸收有极大的作用。大白菜可以养胃生津，除烦解渴，利尿通便和清热解毒。。