饮食
1、大肠用淀粉、生抽、油抓均,揉搓,反复清洗干净。把干净的大肠切小段。
2、锅底烘干后,倒入大肠,快速翻炒大肠。然后倒入篮中,用凉水冲洗,滤干水分。
3、再起油锅,大蒜和八角翻炒,倒入大肠翻炒。
4、倒入酒翻炒,洒入盐,再倒入生抽,老抽,糖。
5、继续翻炒至大肠至焦黄状态即可上碟食用。
猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血的功效。
咸肉炒笋的做法
咸肉炒笋的做法:1、准备材料:春笋适量、蒜姜适量、花椒适量、盐适量、五花肉适量、老酒适量。2、鲜笋洗净去皮,切宽丝,五花肉切片。3、热锅冷油,放入花椒、姜片,煎至姜片微微变糊(99)人阅读时间:2024-07-15怎么炒黄瓜片好吃
食材:黄瓜、大蒜、辣椒、盐、鸡精。1、黄瓜切片,大蒜,红干椒备好。2、先放干红椒,大蒜。3、再放黄瓜片。4、放盐炒,放鸡精翻炒均匀出锅。黄瓜功效:1、清热解毒:黄瓜性凉,如肺、胃、大(100)人阅读时间:2024-07-15炒鱼怎么做好吃
1、准备草鱼一条。先把头和尾砍下来。鱼头鱼尾都一起腌制。可以买一条大点的草鱼,能多吃几顿,这道鱼腌制需要好几天把鱼肉剁成块,别太大块,小点比较容易入味。剁块的草鱼放盐,一(121)人阅读时间:2024-07-15咸鸡怎么烧
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