饮食
不能。发芽变绿的土豆中含有较高的龙葵素,这是一种人畜食用后达到一定剂量便会出现食物中毒的有毒物质,而通过检测发现,龙葵素在发芽变绿的土豆中含量远高于安全剂量100克中20毫克的规定,吃发芽变绿的土豆,其健康风险较大,故不能食用。
少量发芽,削去发芽部位能吃。土豆表面如果只是有少量的芽眼,那么去掉发芽的部分是可以食用的,因为大部分龙葵素都集中在发芽位置,没发芽的地方含量非常少,根据央视《是真的吗》相关检测可知,去掉轻微发芽的土豆芽眼部分,龙葵素含量在可食范围内,是能吃的,但若是发芽较为严重则不能吃,避免食物中毒。
糙米煮粥要多久能熟
水开后,30分钟左右即可。如果是用高压锅煮15-20分钟即可。建议在煮粥前浸泡6-8个小时,这样糙米会更容易熟。糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后(40)人阅读时间:2024-07-16土豆发芽可以用醋泡吗
不能。醋含有醋酸,是酸性成分,土豆发芽后产生的有毒龙葵碱呈弱碱性,能够在酸溶液中溶解,使毒性降低,但想要让龙葵碱达到安全食用剂量,需放很多醋,如果将发芽土豆浸泡在醋里,土豆也会(76)人阅读时间:2024-07-16提子表面的白霜是什么
果霜。提子上的白霜是自然形成的,是提子自身形成的果霜,也可以称之为果粉,这种白霜是在提子自然生长的过程中形成,而且是提子的一个重要的组成部分,主要是为了保护自己,不仅能防止(75)人阅读时间:2024-07-16干鲍鱼用高压锅煮多长时间
干鲍鱼用高压锅煮30分钟左右。干鲍鱼经过浸泡和清洗后,用高压锅烹饪30分钟左右即可。高压锅炖出来的干鲍鱼口感过于软烂,鲍鱼内部味道不如用砂锅小火慢煲出来的鲜美入味好吃,建(89)人阅读时间:2024-07-16