饮食
用料:鸡翅中450克、可乐200毫升、姜1小块、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、老抽1/4茶匙、蒜3瓣。
1、鸡中翅洗净,在反面划两刀,加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
2、锅烧热,将鸡翅正面向下放入锅中,小火煎黄,中途可以提起锅晃动,使之受热和上色均匀。
3、将鸡翅两面煎黄,加入姜蒜煸香。
4、倒入适量生抽和老抽,接着倒入可乐。
5、大火烧开后盖上盖子中小火焖15分钟,中途需翻动鸡翅。
6、最后打开盖子大火收汁即可享用。
鸡翅:
鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴和小吃,可分为翅尖,翅中,翅根3部分。与畜肉相比,禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白,其脂肪含量相对较少且熔点低,含有较多亚油酸,肉质细嫩,易于消化吸收,日常饮食中可适量选择。根据食物成分表,鸡翅可食部分约为69%,每100克可食部分含能量194千卡,蛋白质17.4克,脂肪11.8克,碳水化合物4.6克,胆固醇113毫克等。
交杯酒的意思
汉族婚俗之一,源于先秦。新郎新娘进入洞房后先各饮半杯,然后交换一齐饮干,谓之饮交杯酒,在古代又称为“合卺”(卺的意思本来是一个瓠分成两个瓢),古语有“合卺而醑”,孔颖达解释道“(31)人阅读时间:2024-07-21酸梅汤怎么做
用料:乌梅30克、甘草10克、陈皮10克、山楂10克、冰糖适量、凉水2000毫升。1、酸梅汤的基础材料准备好:黄冰糖、干桂花、陈皮、山楂、甘草、乌梅,这个配方量可以煮2-3遍,可一次性(144)人阅读时间:2024-07-21茭白是什么菜
水生蔬菜。又名高瓜、水笋,高笋。世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有中国和越南,茭白多生长于江河地带。在唐代以前,茭白被当作粮食作物栽培,种子叫菰米或雕胡,是六谷之一。后来人们(133)人阅读时间:2024-07-21银耳汤怎么做
用料:银耳1小半、红枣1把、冰糖10克。1、银耳提前用清水泡发。2、红枣洗净。3、银耳撕小朵。4、放入红枣。5、倒入2碗水,选择电饭煲煮汤功能。6、煮汤期间,枸杞洗净和冰糖备用(48)人阅读时间:2024-07-21