双阳区美食

1、酱骨头：酱骨头算是东北的一道传统名菜。根据主料的不同有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨。酱骨头吃起来酱香浓郁、肥而不腻、回味悠长。

2、锅包肉：锅包肉是一道东北名菜，光绪年间由哈尔滨道台府府尹杜学赢的厨师郑兴文所改良而成。锅包肉是为适应外宾口味，将原本咸鲜口味的焦烧肉条改成了酸甜口味的菜肴，色泽金黄，口味酸甜，外酥里嫩。

3、溜肉段：溜肉段是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。溜肉段主要是将裹浆炸好的肉段，再放入调好的酱汁中滑炒而成。

4、白肉酸菜血肠：白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。猪肉和血肠将成菜养得醇厚浓郁，白肉肥而不腻，血肠入口即化，加之酸菜滋味酸爽解腻，整道菜丰富而扎实，相当有料也非常下饭。

5、排骨炖豆角：排骨炖豆角是以排骨、豆角为主要食材，葱、姜、蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉为辅料的家常菜。成菜色泽棕亮，排骨肉烂脱骨，豆角香气清新入味。

6、拔丝地瓜：拔丝地瓜起源于中国北方，是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。成菜色泽金黄、牵丝不断、甜香适口，深受喜爱。