苹果皮有哪些营养价值和功效

苹果皮的营养价值

1、膳食纤维：苹果皮的膳食纤维是高于苹果肉的，不论是可溶性纤维还是不可溶性纤维。纤维是人体很重要一种物质，它可以帮助人们减肥，保持消化系统的健康。

2、三萜系化合物：这种物质可以杀死危险的癌细胞，增加身体抵抗乳腺、结肠、肝脏癌症的抵抗力，对人体有十分重要的作用。

3、矿物质：苹果皮里含有丰富的矿物质，比如：钙、钾、铁等，这些物质都是人体所需要的物质，可以让我们的骨骼变得强硬，尤其适合小孩子吃;除此之外还能 调节我们的细胞生长速度。

4、维生素：苹果皮里含有丰富的维生素C，能够帮助人体伤口愈合，甚至还能建立强大的免疫系统。但是，我们在吃苹果皮的时候，一定要注意把苹果洗干净哦。

苹果皮的主要功效

1、美白皮肤保护牙齿：苹果皮能够防止牙齿中污垢的出现，抑制嘴巴里细菌的活性，能够对抗食物中某些物质对于牙齿的腐蚀作用，从而保护我们的牙齿健康。还能够让我们的皮肤变得白皙嫩滑。

2、能够补充膳食纤维：一个苹果中，苹果皮中的膳食纤维含量是要远远高于苹果肉中膳食纤维含量的。吃苹果的时候如果连着苹果皮一起吃，就能够摄入更多的膳食纤维，对我们的身体就会更加有好处。

3、能补充大量维生素：有人说苹果皮比苹果肉更有营养，这话说得一点也没有错，苹果皮中的维生素含量是要高于苹果肉中维生素含量的，因此连着苹果皮一起吃，更能够为我们的身体补充大量维生素。

4、吃苹果皮保护肺脏：苹果皮中含有某种物质，这种物质能够保证我们的肺部健康，使得我们的腹部不会受到污染的危害。如果你的肺不太好，那么平时就多多食用苹果皮吧。

5、保护记忆防止痴呆：苹果皮中含有的某种物质，不仅能够改善肺部功能，还能够抑制老年痴呆的发生，保护我们的大脑，增强我们的记忆能力。可谓是一举多得。

6、抑制杀死癌症细胞：苹果皮中还富含多种抗癌化合物，这些化合物能够抑制癌症的发展，干掉我们体内的癌症细胞，所以如果你担心你的肝部、乳腺等位置会得癌症，就多多食用苹果皮吧。

7、减肥与瘦身利器：向来女性减肥都爱食用苹果，一方面，吃苹果能够使你感觉到饱饱的；另一方面，由于苹果是酸性，也能够帮助消化。多吃苹果不仅健康还能瘦身哦，但是不要空腹吃。

相关问题

1、苹果皮可以吃吗

2、吃苹果皮有什么好处呢

3、吃苹果皮有什么用呢

苹果皮是可以吃的。像苹果、梨这样的果子上的“果皮”和“果肉”，在植物解剖学上，同属于果皮结构。更有意思的是，像橘子这样被丢弃的果皮，从结构上来说，等同于苹果的“果皮”加“果肉”。所谓的果皮有营养，更像是一个算命先生口中出来的圆滑真理。当然，如果说果皮中的营养含量高一点也不过分，毕竟这部分细胞要排列得更紧密，水分也更少。但是不要忘了即使“含量”高出果肉数倍，考虑到二者的重量比，果皮在营养总量中的贡献也甚微。

1、保护肺脏

根据有关发现，苹果皮还有保护肝脏的效果，经常吃苹果皮不仅可以保护肝脏免受污染，同时还能合理的改善肺脏功能。

2、保护记忆力

苹果皮里面含有一种抗氧化剂，被称为槲皮素，这种物质可以预防阿尔茨海默病等疾病，类似有关大脑组织损伤的退化性疾病都可以食用苹果皮来预防，最明显的就是能够保护人体的记忆力。

3、有助减肥

很多人都说吃苹果可以减肥，但其实真正起作用的是苹果以及苹果皮中所含大量的可溶性纤维素，苹果皮中的纤维素含量要远高于果肉当中的，纤维素的作用主要是帮助胆固醇进行代谢，使脂肪可以顺利的排出体外，以此达到减肥的目的。

4、促进消化

苹果皮中营养丰富，能够促进消化，尤其是其中富含的膳食纤维，促进消化的作用特别强。膳食纤维起主要的作用就是增强肠道蠕动能力，是人体能够快速消化，避免产生便秘。

1、促进消化

苹果皮中富含膳食纤维，比削皮后的果肉高出两倍。膳食纤维有促消化的作用，可增强胃肠道的蠕动力，减少及预防便秘的发生。

2、保护记忆力

苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病等退化性疾病有关的大脑组织损伤，有助于保护记忆力。

3、有助减肥

苹果含有可溶性的纤维素，能促进胆固醇代谢，促进脂肪排出，而这可溶性的纤维素苹果皮中可含量不低。且苹果的热量低，饭前吃苹果可以增加饱腹感，从而有效减少正餐的进食量，达到减肥目的。