海带豆腐汤怎么做(海带丝炒熟后放入清水加入豆腐)

起锅烧油放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味后，把切好的胡萝卜放入翻炒变软，再倒入浸泡好的海带丝和适量的酱油、蚝油翻炒，海带丝炒熟后放入清水、豆腐、虾米以及盐、鸡精等调料小火慢炖5分钟，就可以做成美味的海带豆腐汤。

准备食材：海带、豆腐、葱、姜、蒜、胡萝卜、干辣椒、虾皮、酱油、蚝油。

1、海带清洗干净后用清水浸泡，豆腐冷水浸泡，姜切片，蒜拍碎，干辣椒和葱切段，虾皮洗净，胡萝卜切片备用。

2、起锅烧油，油热后放入切好的葱、姜、蒜和辣椒大火炒出香味。

3、放入切好的胡萝卜翻炒变软后，倒入浸泡好的海带丝进行翻炒。

4、加入适量酱油和蚝油后，转中火翻炒1分钟左右。

5、海带丝炒熟后，往里面放入清水、豆腐、虾皮、盐、鸡精、香油，调至小火慢炖5分钟左右，就可做出美味的海带豆腐汤。

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制作海带排骨汤需要把焯水的排骨和姜片、料酒、葱段、清水放入锅内大火烧开，转中火焖煮30分钟后，放入处理过的海带和盐，同时转大火煮10分钟左右，煮好后盛入碗内并撒上葱花，就可以做成鲜香美味的海带排骨汤。

准备食材：排骨、海带、食用油、姜片、料酒、葱段、葱花、盐。

1、先把海带放入清水泡发，起锅烧水至沸腾，把泡好的海带放入锅中煮2～3分钟，去掉表面粘液后，切成小段后，放入碗中备用。

2、重新起锅烧水至沸腾，清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右，再取出用清水冲洗干净血沫。

3、锅内装入适量清水，再把排骨、姜片、料酒、葱段放入锅内，盖上盖子后开大火烧开，再转中火焖煮30分钟左右。

4、煮好后放入处理过的海带、盐，转大火煮10分钟左右。

5、最后起锅装入碗内，撒上适量葱花后，鲜香美味的海带排骨头就做好了。

1、海带用水泡发洗净切成小块。

2、香菇、黑木耳用水泡发洗净，香菇切成条，黑木耳撕成小朵备用。

3、番茄去皮切片，葱姜切碎备用。

4、炒锅上火，倒入食用油，下葱姜炒香。

5、放入番茄片炒成糊状。

6、倒入适量水烧沸。

7、水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小时。

8、放入香油、盐、味精调味即可。

原料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

制法：

1、先将水发海带洗净，剖成2厘米的长条，改刀切成象眼片(即菱形片)，放入碗中，备用。

2、将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

3、将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带象眼片及鸭血，烹入料酒。

4、改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀，停火，淋入麻油即成。

1、把猪大骨浸泡清洗干净，然后再把血水去除烫一下，

2、把其他的一些配料也全部洗干净切一下，猪大骨烫干净后，

3、锅中重新加入适量的水，把猪大骨放进去，再添加适量的八角，花椒，生姜，葱，大火煮开以后再改成小火，慢慢炖煮一会儿，

4、大概炖煮4分钟左右就可以把其他的一些配料添加进去，关火之前添加适量的盐调味，

5、然后再加入生姜粉以及胡椒粉，盛出来以后撒上一些葱末，这样就可以吃了。 

推荐：海带冬瓜汤。海带中富含胶质成分，不被人体肠道消化吸收，可吸附肠道中的有害物质和毒素。而冬瓜属清热降湿利尿的食物，这样搭配，既祛湿除烦又利尿通便，排毒效果不错。

原料：冬瓜200克、海带100克、生姜20克、

做法：

1、将冬瓜去皮切块切块，生姜去皮切小菱形片，然后洗净备用。

2、海带用水泡40分钟，如果是那种大海带，回来泡好后切小块备用。

3、锅中底油，油温4~5成热时加入切好的姜片，倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。

4、锅中加适量水大火烧15分钟然后加盐即可以出锅。

首先，海带需要泡好，一定要洗干净。 然后就是将海带切丝后水煮熟。

海带不容易熟，煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。 拌的时候，如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。这样都是去腥的而且好吃。如果不吃辣的。也可以拍些蒜，再加醋。这样也去腥味到也不错。

海带，又名海草，属褐藻门，海带科，是一种大型食用海藻。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。

而且据科学测定：每100克海带中含有蛋白质8克、脂肪0.1克、胡萝卜0.57毫克、维生素B10.09毫克、B20.36毫克、烟酸1.6毫克、铁50毫克、磷216毫克、钴22微克及一定量的维生素C等。其糖、钙、铁的含量超过菠菜、油菜的几倍至几十倍。而且海带中还含有一些特殊的营养化学成分，如微量元素、褐藻酸、甘露醇等，对人们的身体健康都是十分有益的。