香蕉变软呈现半透明是因为什么

香蕉变软变透明是因为变质了。

正常的香蕉是乳白色的，如果香蕉果肉变得很软、中间呈半透明状着说明已经变质，变质的香蕉不能食用，吃了有可能会对身体产生一些不良反应。

香蕉黄熟速度快，最好是放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。

注意绝对不能把香蕉放到冰箱里冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。

香蕉保存在8~23℃之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，容易发生冻伤现象，所以天热的时候放在凉爽通风的地方，天冷的时候用报纸等物品包装保存。

相关问题

1、怎么判断香蕉果肉坏了

2、香蕉到什么程度是坏的

3、怎么判断香蕉果肉坏了

4、香蕉与哪种水果放在一起会变黑?

5、香蕉放冰箱里变黑了还能吃吗

6、香蕉外熟里边硬心怎么办

7、香蕉怎么保存时间长

正常的香蕉的表皮是黄色的，不会变黑和开裂，这时候的香蕉果肉一般是正常的。香蕉坏掉之后，会有一股腐烂的味道，并且表皮呈黑色状态。而且坏了的香蕉的果肉也有可能出现变黑的现象。

香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，它喜湿热的环境，原产亚洲东南部，现在广泛分布于热带，亚热带等地区。

香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值比较高，此外，还含多种微量元素和维生素，适量食用有利健康。

香蕉建议放在阴凉通风处保存，一般能存放3至5天左右，或者用保鲜膜包裹好香蕉的根茎部，减缓其成熟进程。

1、观察香蕉的外表皮，正常的香蕉外表皮，颜色都是非常均匀的，呈淡黄色，最多也就带一点绿色，如果见到的香蕉非常黄，这种香蕉多半是商人用催熟剂催生的香蕉。

2、观察看香蕉的柄，正常的香蕉柄部是有一点绿色的，这样的香蕉应该也是刚摘下来没有很长时间的，它能够给果实提供一些养分。当香蕉外皮变黑，里面也腐败变质的时候就是坏了。香蕉一旦出现黑斑，需要马上食用，再放置就容易腐烂，不能食用。

正常的香蕉的表皮是黄色的，不会变黑和开裂，这时候的香蕉果肉一般是正常的。香蕉坏掉之后，会有一股腐烂的味道，并且表皮呈黑色状态。而且坏了的香蕉的果肉也有可能出现变黑的现象。

香蕉是芭蕉科芭蕉属植物，它喜湿热的环境，原产亚洲东南部，现在广泛分布于热带，亚热带等地区。

香蕉属高热量水果，在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值比较高，此外，还含多种微量元素和维生素，适量食用有利健康。

香蕉建议放在阴凉通风处保存，一般能存放3至5天左右，或者用保鲜膜包裹好香蕉的根茎部，减缓其成熟进程。

梨，苹果，梨，香蕉，木瓜，桃子等或一些易腐烂的水果，它们和香蕉或者其它水果放在一起，容易产生乙烯等的催熟物质，会起到催熟作用，放的太久甚至会变黑，腐烂。

香蕉是一种热带水果，它果实里的种子非常小，不具备繁殖能力，香蕉的常规繁殖主要用吸芽进行分株繁殖。

乙烯是一种气体激素，它是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。能促进果实成熟，促进叶片衰老，抑制许多植物开花等。

根据情况而定，香蕉只是表皮变黑，里面果肉部分没有发生变化是可以吃的。香蕉的表皮变黑，里面的果肉也变质，果肉出现溃烂或者变黑的情况就不宜食用了。

香蕉会变黑的原因是香蕉中含有丰富的多酚类物质，香蕉处于低温环境或者受到摩擦、磕碰时都会加速多酚类物质的释放。

多酚类物质在空气中与氧气接触，发生氧化反应生成醌类物质，然后凝聚成黑色素，使香蕉表皮容易出现变黑的现象。黑色素对人体是没有影响的。

香蕉外面是熟的，里边的心是硬的，说明是经过人工催熟的。普通催熟的香蕉原则上说并不会对人体造成伤害和不适，可以食用。自然成熟的香蕉，表皮会变黄，中间是软的，表皮带有梅花点标志，没有特殊味道。

催熟香蕉的催化剂通常是乙烯或者乙烯利，或者采取密封聚集、腐烂蕉催熟生蕉或升温等方式都有不错的效果。

使用大量高浓度的催熟剂容易造成香蕉外熟内生，表皮光亮好看，但是却会很快变黑腐烂。食用了过量喷洒乙烯利的水果，可能会引起恶心呕吐等症状，甚至可能会影响肝脏和脑部。

可以用一根绳子绑住香蕉的根部并悬挂起来，这样可以减少香蕉的受压面积，便可以让香蕉保存较长时间，也可以用旧报纸将香蕉包裹起来，放在阴凉、通风的地方，这样也可以保存较长时间。

还可以用保鲜膜将香蕉的根茎紧紧缠住，这样可以延缓香蕉烂掉的速度。

香蕉比较适宜的保存温度是8-23℃，最好不要将香蕉放在温度过高或过低的环境中，温度过高，很容易熟透，甚至烂掉，温度过低，又可能会出现冻伤的情况。

香蕉是热带水果，不适宜存放在冰箱冷藏室，放进冷藏室后其表皮可能会出现黑斑，甚至全部变黑。