蓝莓的功效与作用禁忌

蓝莓的成分中含有花青苷色素，这种物质具有明目的功效，而且蓝莓里含有的花青素也可以减缓自由基老化，具有美容养颜的作用。不过蓝莓属于寒性食物，不建议体虚胃寒的人吃太多蓝莓，也不要和寒性食物一起吃。

蓝莓具有明目的功效，蓝莓中含有一种叫做花青苷色素的成分，这种成分是促进视红素再合成的元素，而视红素合成之后就会加速眼部血管的血液循环，这样不仅可以维护眼睛视力，还有一定预防视力的好处。

蓝莓富含天然的维生素，其中含有的花青素更是抗氧化的有效物质，能够减缓自由基老化的速度，因此吃蓝莓有美容养颜的作用。每天吃完饭之后吃几颗蓝莓可以帮助肠道消化，对肠胃吸收营养成分也有好处。

蓝莓是一种寒性食物，因此蓝莓不可以和寒性食物一起吃，体虚胃寒的人就更加不能一次性吃太多蓝莓，否则不仅会导致体内寒气加重，而且还会造成四肢发冷、乏力、盗汗，还可能会引发慢性肠胃疾病。

相关问题

1、蓝莓口感如何

2、蓝莓是热性还是凉性

3、蓝莓含糖量高吗

4、蓝莓常温可以放几天

蓝莓味道酸甜，果肉细腻，风味独特。

蓝莓是一种营养价值非常高的水果果肉富含丰富的维生素、蛋白质和矿物质等营养元素，其中蓝莓中独特的珍贵的花青苷色素在众水果中比重是非常的高，还有蓝莓中富含丰富的蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素等营养元素，蓝莓中这些富含的营养元素都高于其他水果富含的营养。

蓝莓一般是凉性的，蓝莓的味甘酸，通常可以起到清热去火的作用，而且蓝莓中含有的维生素以及胡萝卜素比较丰富，可以补充机体所需的营养物质，一般适用于火气旺盛的人群，但是体虚脾虚的人群尽量避免食用过多。如果有便秘的现象，也可以适当吃些蓝莓，通常也可以起到润肠通便的作用。蓝莓中营养价值很高，含有丰富的维生素、花青素、胡萝卜素、纤维素等，可以健脑益智，提高记忆力；可以改善心脑血管疾病，延缓衰老，美容养颜；可以提高机体免疫力，改善免疫系统健康。含有的维生素A，可以保护眼睛，增进视力，预防视力退化。

蓝莓含糖量不是很高。

蓝莓是常见的浆果，味道细嫩可口，营养价值比较高，蓝莓并不是很甜，糖分也不是太高，蓝莓的含糖量是14%，升糖指数是34，升糖负荷是5.4，蓝莓不是升糖指数高或者是升糖负荷高的食物，一般人群皆可适量的食用蓝莓，糖尿病病人也是可以适量吃蓝莓的。

蓝莓常温的情况下可以放一天，蓝莓的成熟期是每年的6-8月份，这时候温度较高，昼夜温差大，有利于蓝莓营养物质的形成和积累，甜度更高，但这时候细菌的繁殖速度也快，新鲜蓝莓买回家后建议马上食用。

蓝莓存放的最佳温度是1-3度，冰箱中冷藏室内的温度是比较适合蓝莓贮藏的，低温可以抑制有害细菌的生长，从而延长蓝莓保质期。